סדנאות קולינריות בחיפה: לומדים לבשל ולאפות עם שף מייקל יטברק

תחום איך בוחרים סדנת בישול לאירוע חברה הפך בשנים האחרונות לאחת הדרכים המוצלחות לייצר חוויה צוותית אמיתית. במקום הרצאה סטנדרטית או יום כיף פסיבי, העובדים נכנסים

טיגון לחנוכה הוא הרבה יותר מלהכניס בצק לשמן. הוא משלב מסורת, דיוק טכני, הבנה של חומרי הגלם וחוויה משפחתית. במרכז הקולינרי "מאסטר קלאס" בחיפה פועלת כיתת

תחום אפיית לחם מחמצת הפך לאהוב במיוחד על חובבי המטבח הביתי. מצד אחד זהו לחם פשוט, עשוי קמח, מים ומלח, ומצד שני מדובר בתהליך עדין שמצריך

תחום ארוחת הבוקר הצרפתית הפך לאחד המוקדים המסקרנים במטבח הביתי הישראלי. יותר ויותר אנשים רוצים לפתוח את היום עם קרואסון חמאתי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, וליצור

הכנת בצק פריך שלא מתכווץ באפייה היא משימה שמאתגרת גם חובבי אפייה מנוסים. במאסטר קלאס, מרכז סדנאות בישול וקולינריה בחיפה, משלבים ידע מקצועי, מדע במטבח וחומרי

תחום סודות המקרון: איך להכין עוגייה פריזאית בבית משלב מדע, דיוק ויצירתיות במטבח הביתי. המאמר ילווה אתכם מהכרת הקשיים בהכנת מקרון פריזאי, דרך הטעויות הנפוצות והדרכים